置換換気で環境改善と省エネを同時に実現
熱せられた調理排気と外気から取り込んだ涼しく新鮮な空気を混ぜること無く換気する置換空調方式により、調理排気の再循環を防ぎ、厨房に快適な温湿度環境と高水準の衛生管理を実現できます。 静かな排気音でありながら充分な給排気で空調エネルギーコストを削減します。フードレスで天井から下がる突起物が無いので高い採光性を確保。階高が低い厨房にも対応可能な薄型設計で 広い視界と均一の照度を確保し作業性も向上させます。 病院厨房やセントラル／ケータリングキッチンなどの大規模厨房から、ホテルやレストランなどのハイセンスなキッチンまで幅広いニーズに対応します。
基本性能とデザイン性
基本性能
・調理機器からの放熱量をベースとした独自の換気計算方式を採用（VDI2052による）
・最適な風量設計による静かな排気音
・置換空調方式の採用により、調理排気の再循環を防ぐ
・照明や給気ユニットなど、業務用キッチンに求められる機能を統合した高性能システム
・高効率FCグリスフィルター（日本厨房工業会認定）で調理排気に含まれる油脂を除去
・HACCP認証 (PE-567-HM02I)に基づいた、高水準の衛生管理への取り組みが可能
・株式会社HALTON認定施工会社による責任施工
デザイン性
・階高が低い厨房にも対応可能な薄型設計
・天井の凹凸が少なく、高い採光性を確保
・表面が滑らかで凹凸の少ない形状がメンテナンスの手間とコストを削減
・フードレスを実現し、広々とした厨房を演出
・将来的な厨房レイアウトの変更にも柔軟に対応
・全ての厨房レイアウトにフレキシブルに対応（オーダーメイド）
・色や形状など、インテリアに合わせて特注加工に対応（オーダーメイド）
空気循環の違い
従来の天井換気方式
Halton の換気天井システム
厨房内の温度分布をシミュレーション
換気天井システムと一般的な天井を、デジタルシミュレーションで比較。換気天井システムの室内は、室内全体の温度が低く、居住域は、22℃から26℃と快適な温度になっているのが確認できます。
換気天井吸排気システムの吸排気
換気天井システム内部は効率的に給排気を行えるように設計されており、調理排気は天井まで届くとほとんどが吸われて屋外へと排出されます。同じ量の給気がゆっくりと降下して厨房内の温度を一定に保ちます。
組み合わせ推奨製品
換気天井システムは、シンプルな構成から、ランニングコストや運用目的などお客様の優先度に合わせてカスタマイズすることが可能です。
M.A.R.V.E.L (マーベル)
デマンドコントロール
組み合わせて使用することで最大64%の省エネを実現できます。
クリーンシステム・自動洗浄
スケジューリング機能でグリスフィルターを自動洗浄。衛生面、安全性を向上させ、清掃コストを軽減できます。
UV キャプチャーレイ™️ テクノロジー
吸気内のオイルミストを紫外線により分解。メンテナンスコストとダウンタイムを最小にします。